レシピ(Recipe)

ベジタリアンブッチャージャパン×レシピ

こちらのページでは、弊社の商品を使ったタイアップレシピを紹介しています。

レストランのシェフ、フードアナリスト、料理研究家など、様々な方達とタイアップを行いレシピをブログにて紹介しています。

ご家庭やお店で作る際の参考にしてみて下さい。

「美味しく調理するポイント」

Q,どういった調理法がおススメですか?

A,調理にブレがでないのは「揚げ」です。一番簡単に美味しく召し上がれます。解凍したチキンチャンクを素揚げで揚げて頂ければ完成です。(揚げ時間の目安は60秒~90秒)

 

 Q,炒める際に何かコツはありますか?

熱したフライパンにしっかり油をひきましょう。(油はサラダ油、オリーブオイルなど)チキンチャンクの表面を下記画像のようにしっかり焼き目をつけましょう。炒め方のポイントは油と軽く揚げながら炒めるイメージです。

(調理動画)※音声が流れますのでご注意ください。

 https://www.youtube.com/watch?v=Yem8X_deoE8

 

Q,煮込みや蒸し料理にも向いていますか?

A,煮込み、蒸しに使用すると煮崩れはしませんがチキンチャンク特有の食感が失われます。また大豆の香りがより強くでます。あまりお勧めはしておりません。

 

1、BUTAMAJIN池袋店×ベジタリアンブッチャージャパン

【画像をクリックするとレシピページに飛びます】

チキンチャンク&さっぱりポン酢と大根おろし